BH GSO 2500:2023
لائحة فنية بحرينية
الإصدار الحالي
·
اعتمدت بتاريخ
05 أبريل 2023
·
المواد المضافة المسموح باستخدامها في المواد الغذائية
ملفات الوثيقة BH GSO 2500:2023
العربية
375 صفحات
الإصدار الحالي
اللغة المرجعية
51.5 BHD
مجال الوثيقة BH GSO 2500:2023
تختص هذه المواصفة بالمواد المضافة المسموح باستخدامها في المواد الغذائية.
1.1 المواد المضافة إلى الأغذية الواردة في هذه المواصفة
المواد المضافة إلى الأغذية الواردة في هذه المواصفة هي فقط المصنفة لاستخدامها في الغذاء والتي تتطابق مع اشتراطات هذه المواصفة وتشمل المواد المضافة إلى الأغذية التي تم تحديدها بالجرعة المقبولة يومي ADI)) وذلك على أساس مجموعة من المعايير وقد اعتبرت آمنة من قبل لجنة دستور الأغذية المتخصصة بالمواد المضافة إلى الأغذية (JECFA1) ونظام الترقيم الدولي (INS) وان استخدام المضافات بشكل يطابق لما ورد في هذه المواصفة له ما يبرره فنياً.
2.1 الأغذية التي يسمح باستخدام المواد المضافة اليها
تحدد هذه المواصفة شروط استخدام المواد المضافة إلى الأغذية في جميع الأغذية، سواء كان لها مواصفة خاصة بها سابقاً أو لم يكن، إن استخدام المواد المضافة في الأغذية التي وضع مواصفات لها يخضع لشروط الاستخدام الموضوعة من قبل لجان المواصفات الغذائية في هيئة التقييس الخليجية.
3.1 الأغذية التي لا يُسمح باستخدام المواد المضافة اليها
تشمل هذه المواصفة الأغذية التي لا يسمح باستخدام المواد المضافة إلى الأغذية لها أو التي يكون استخدام المواد المضافة إلى الأغذية فيها مقيداً.
4.1 الحدود القصوى المسموح باستخدامها من المواد المضافة إلى الأغذية
الهدف الأساسي من وضع الحدود القصوى المسموح باستخدامها من المواد المضافة إلى الأغذية في الأغذية المتنوعة هي للتأكد من أن الكميات المتناولة من المضاف لا تزيد عن الجرعة المقبولة يومياً.
1 JECFA : لجنة خبراء المواد المضافة إلى الأغذية
الأكثر مبيعاً في قطاع الغذاء والزراعة
GSO 150-2:2013
مواصفة قياسية خليجية
فترات صلاحية المنتجات الغذائية - الجزء الثاني :
فترات الصلاحية الاختيارية
BH GSO 150-2:2015
GSO 150-2:2013
مواصفة قياسية بحرينية
فترات صلاحية المنتجات الغذائية - الجزء الثاني :
فترات الصلاحية الاختيارية
BH GSO 150-1:2015
GSO 150-1:2013
لائحة فنية بحرينية
فترات صلاحية المنتجات الغذائية - الجزء الأول : فترات الصلاحية الإلزامية
GSO 150-1:2013
لائحة فنية خليجية
فترات صلاحية المنتجات الغذائية - الجزء الأول : فترات الصلاحية الإلزامية
اعتمدت مؤخراً في قطاع الغذاء والزراعة
GSO ISO 23855:2024
ISO 23855:2021
مواصفة قياسية خليجية
السوريمي المجمد
GSO ISO 23036-1:2024
ISO 23036-1:2021
مواصفة قياسية خليجية
مكروبيولوجيا السلسلة الغذائية - كشف يرقات التريكينيلا في اللحوم بطريقة الهضم الصناعي- طرق الكشف عن يرقات Anisakidae L3 في الأسماك والمنتجات السمكية - الجزء 1: طريقة الضغط فوق البنفسجي
GSO ISO 8586:2024
ISO 8586:2012
مواصفة قياسية خليجية
التحاليل الحسية - إرشادات عامة لاختيار وتدريب ومراقبة المقيّمين المختارين وخبراء الحواس
GSO ISO 13496:2024
ISO 13496:2021
مواصفة قياسية خليجية
اللحوم ومنتجاتها - الكشف عن المواد الملونة وطرق تقديرها